慈溪市场监督管理 0.17万
2025-08-26 14:36 发表于浙江
为进一步加强和规范餐饮食品安全监管,消除餐饮食品安全风险隐患,慈溪市市场监管局随机抽查坎墩街道餐饮服务经营者的“净厨”情况。让我们一起来看看这些餐饮店的后厨怎么样吧!

红榜

1
慈溪市坎墩素认小吃店

经营地址:慈溪市坎墩街道孙方村兴镇街1112号




1、餐具规范消毒

2、进货台账记录齐全

3、冰箱整洁,食品分类贮存、半成品容器加盖和保鲜膜

4、厨房油烟机干净无油污

5、工作人员规范佩戴口罩工作帽

2
慈溪坎墩御泰餐饮店(个体工商户)

经营地址:慈溪市坎墩街道人和路49号、51号(金水湾花园)




1、消毒设施正常启用

2、餐具消毒后放置于保洁柜内

3、冰箱内食材加盖储存分区存放

4、工作人员规范佩戴口罩工作帽

5、经营场所明亮整洁,餐桌整洁张贴桌贴

3
慈溪宿咕鸿悦餐饮店

经营地址:慈溪市坎墩街道鸿悦花苑1号楼1-2室




1、食品添加剂专柜储存,专人专锁

2、冰箱整洁,食品分类贮存、半成品容器加盖和保鲜膜

3、进货台账记录齐全

4、已拆封原材料加盖储存并贴有标签

5、工作人员规范佩戴口罩工作帽


黑榜

1
慈溪市坎墩庆苗餐饮店


经营地址:慈溪市坎墩街道坎中村坎胜路889号
处置措施:已警告,并责令改正
1、冰箱积霜严重

2、与外界联通窗户未设置纱窗

3、冰箱内食材存储不规范

4、未营业期间菜品敞开放置,无冷藏防虫防蝇措施

5、厨房油烟机油污严重

2
慈溪市坎墩阿娟快餐店


经营地址:慈溪市坎墩街道孙方村兴镇街998号
处置措施:已警告,并责令改正
1、冰箱积霜严重

2、洗碗区域和厨余垃圾区域未做区分

3、操作区域混乱未及时打扫

4、消毒柜未正常启用

3
慈溪市我家烤鱼店


经营地址:慈溪市坎墩街道沈五村青少年宫北路2839号
处置措施:已立案查处,并责令改正
1、冰箱内未分区存放

2、工作人员穿戴不规范

3、消毒柜未正常启用

4、仓库杂乱摆放

此次共随机抽取餐饮服务经营单位6家开展实地检查,要表扬的3家,要批评的3家。希望红榜表扬的单位继续保持,黑榜的单位立即改正,早日转红。
希望更多的餐饮服务经营单位能向红榜单位学习,自查自纠,全面清扫,打造干净整洁、个人清洁的后厨环境,养成“净厨”习惯。
市场监管部门还将继续开展餐饮服务经营单位“净厨”情况的监督检查,依法查处相关违规违法行为,切实保障广大市民“舌尖上的安全”。
来源:餐饮科、坎墩所
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